The Kang – seit 1999 an der Schlachte in Bremen
Seafood • Grill • Cocktailbar
Seit 1999 · an der Schlachte Bremen
Aus einer ehemaligen Doppelgarage wurde eine Bremer Institution.
Angefangen hat alles 1999: Nadine und der Gründer suchten eine Fläche an der Schlachte – und landeten in einer ehemaligen Doppelgarage. Wenig Platz, viel Idee. Die Inspiration kam aus Australien: eine Bar mit lockerer Down-Under-Haltung, entstanden aus der Begeisterung für Foster's und das Lebensgefühl dahinter.
Am 6. August 1999 war Eröffnung. Den Namen hat sich das Lokal von Kangaroo Island geliehen, der drittgrößten Insel Australiens – ein Ort für sich, ein Stück abseits vom Festland. Ziemlich genau so fühlte sich damals auch die kleine Bar an der Weser an.
Aus der Garage wurde über die Jahre ein Lokal auf zwei Etagen mit Terrasse an der Promenade. Und aus der Bar wurde ein Restaurant: Heute steht das Kangaroo Island für Seafood • Grill • Cocktailbar – frischer Fisch aus der Pfanne, Burger vom Grill, dazu Cocktails, wenn der Abend länger wird. Was geblieben ist: der entspannte Ton, das „du“ und die Lust, Gäste satt und zufrieden nach Hause zu schicken.
…frisch aus der Pfanne, seit 1999
Komm vorbei.
Sichere dir deinen Tisch an der Schlachte – drinnen auf zwei Etagen oder draußen an der Weser.